Quando mi rimangono delle pere , faccio sempre uno strudel. Gli amaretti e la pasta sfoglia non mancano mai in casa e ....neanche l'appetito!!
Nella foto ho messo la mela perche' le pere erano tutte nello strudel!!!
Preparo il ripieno in una padella, sciolgo 50 grammi di burro con 100 grammi di zucchero e il succo di una arancia, al bollore unisco le pere sbucciate e tagliate a dadini con una mela piccola e dopo 2 minuti spendo e tolgo dal fuoco.Unisco 2/3amaretti sbriciolati e 80 gr di pangrattato,(facoltativa la cannella) mescolate e fate raffreddare.
Distribuite sulla pasta sfoglia. Chiudetela e pennellate i bordi i bordi con l'uovo sbattuto.
Infornate per 50/60 minuti a 170 gradi.
Freddo e' molto piu' buono.
Ho abbinato bijoux dell' www.facebook.com/langolocoloratodicinzia all'uncinetto.
Le creazioni sono eseguite e inventate da Cinzia ♥
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