Lo sgombro "sua maesta'"

Sono moltissime le proprieta' di questo pesce, e' ricco di omega 3 , fa bene per il nostro organismo ma... ne mangiamo pochissimo.
E' economico, lo si puo' comperare gia' pulito oppure farselo sfilettare, si cucina velocemente e....tantissime sono le ricette che si possono fare :
Pasta ; riso ; ravioli con ripieno di sgombro e ricotta oppure parmigiano ; al forno, al cartoccio ;
in insalata ; al vapore ; sulla brace ; in salsa ; crudo al carpaccio......
Stasera lo preparo al forno con pomodorini e olive nere, un filo d'olio......
Ho abbinato bijoux dell' angolo colorato fatti ad uncinetto.
Potrete trovare queste ed altre creazioni su www.facebook.com/langolocoloratodicinzia Cinzia ♥