Ultimamente sta cucinando mia figlia, tra un libro e una ripetizione....trova anche il tempo di preparare pranzetti semplici ma buoni!
Se riesce lei....direi che e' molto facile per tutti!!
Non avendo in casa le cime di rapa, ha deviato con i broccoli e devo proprio dire che il risultato e' molto buono.
Avevo comperato le orecchiette del LIDL e sinceramente sono ottime.
Dopo aver lavato un broccolo e lessato in un tegame con del sale grosso, ha trasferito il broccolo scolato in una padella larga con due spicchi di aglio e due cucchiai di olio evo.
Potete aggiungere della pancetta affumicata a dadini, pepe e paprica (facoltativi).
Appena scolate le orecchiette, tuffatele nella padella con il broccolo (se risultasse molto asciutte, aggiungete un mestolino di acqua di cottura del broccolo che avete conservato in precedenza)
Servite spolverizzando con abbondante parmigiano !!
Ho abbinato bijoux dell' www.facebook.com/langolocoloratodicinzia creati e realizzati artigianalmente ad uncinetto da Cinzia ♥
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